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「地区名：石川県　山中温泉」

旅館名：厨八十八

館内に小さな田んぼを造りました。決して奇をてらったわけではなく、お客様に従事する我々が米作りを通して作物を慈しむ気持ちを育み、接客に繋げたいという思いを共有したいからです。どこか懐かしいような日本の原風景を感じていただければ幸いです。


客室イメージ	お風呂イメージ	お勧めポイント

添乗員レポート！今回のレポートは私、加藤が書きました。

山中の温泉の賑わいからからほどよく離れた静かな渓流の傍らに厨八十八があります。日本の食の原点とも言うべき米、厨八十八は創業時より敷地内に田んぼを作り続けています。銅葺きの門を入ると植生の庭園が広がります。石畳の橋を渡った先に畳敷きのエントランス全客室から竹林を眺めることのできる部屋となっており、風にそよぐ竹の葉音に耳を傾けながら心休まるひとときをお過ごしいただけます.食事処では厨房の中に、カウンタ－を置いています.席は、板場の小気味いい臨場感や料理人との掛け合いを楽しみながら、絶妙のテンポで作りたてをいただける。

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